Olivolja mättat fett
Smör mättat fett
Olivolja är först och främst känt för att innehålla många enkelomättade fettsyror. Samtidigt är innehållet av mättat fett och omegafett lågt, vilket är bra. Olivolja innehåller också E-vitamin. De kallpressade olivoljorna är dessutom rika på antioxidanter av typen polyfenoler.Olivolja nyttigt eller onyttigt Fettsammansättningen i olivolja är välbalanserad. Olivolja har ett högt innehåll av omättat fett. Att ersätta mättat fett i kosten mot omättat fett bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet. Enkelomättade och fleromättade fettsyror är omättade fetter.
Kokosolja mättat fett Olivolja har nämligen en hög andel omättat- och fleromättat fett, som vi enligt livsmedelverkets rekommendationer bör äta mer av. Det finns två fettsyror som är essentiella för människan: Omega 3 och Omega 6. Det är fetter vi måste få i oss, eftersom att våra kroppar inte kan tillverka dessa själv. Och båda dessa essentiella.
Omättat fett Fettsammansättningen i olivolja är välbalanserad. Olivolja har ett högt innehåll av omättat fett. Att ersätta mättat fett i kosten mot omättat fett bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet. Enkelomättade och fleromättade fettsyror är omättade fetter.