Porterstek älg

Porterstek älg i ugn 13 ingredienser Porterstek på älg med hasselbackspotatis och kantarellsås Så väljer du rätt kött i köttdisken Ingredienser 4 1 kg fransyska benfri (eller innanlår av nöt eller älg) 0,75 dl outspädd svartvinbärssaft 33 cl stark porter 1 dl soja 1 tsk torkad timjan 10 enbär 10 svartpepparkorn msk viltfond 1 gul lök, skalad och klyftad.

Porterstek allt om mat Så enkel att göra och så god. Såsen är svart som synden och smaken härligt kraftig. Köttet kan vara av älg eller nöt. Innanlår, rostbiff eller fransyska.

Porterstek per morberg

,5 kg älgstek (av typ innanlår) 50 cl porter (öl) 0,5 dl svartvinbärssaft, outspädd 1 dl kinesisk soja 1 tsk malen timjan 6 enbär 6 svartpepparkorn tärningar köttbuljong 2 klyftor vitlök, hackade 1 gul lök, skivad smör, att steka i Sås 3,5 dl silat spad från steken 0,75 dl vispgrädde 2 msk vetemjöl 0,75 dl vatten Tillbehör 2 morötter.

Porterstek mannerström Porterstek 29 Över 60 min 18 ingredienser Medel Njut av en saftig porterstek av högrev med sötma från svarta vinbär. Ett praktiskt långkok där ölet porter ger den karaktäristiska smaken. En klassisk rätt som funkar för alla festliga tillfällen. Gilla Ingredienser 6 portioner 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 4 morot.

Porterstek på hjort Sätt ugnen på °. Tvätta potatisen och lägg den i en ugnssäker form. Ringla över smör-&rapsolja. Rosta i mitten av ugnen ca 40 min. Strö över flingsalt. Koka brysselkålen i saltat vatten ca 5 min. Skär portersteken i tunna skivor och servera med sås, rostad potatis, brysselkål och svartvinbärsgelé. Klart! Betyg Kosläpp

Porterstek älg morberg Recept: Köttet: ca 1,,5 kg benfritt ex älg, oxe, fransyska. Stek köttet i en stekgryta så det får en stekyta. Spad: Häll sedan på ett spad gjort av: 33 cl Porter öl 1 dl svartvinberssaft 3 köttbuljong 7 enbär Svartpeppar timjan 1 stor lök (i skivor) 0,75 dl soja Låt köttet sjuda på låg värme i ca 1,5 timme under lock.

Porterstek mannerström 13 ingredienser Porterstek på älg med hasselbackspotatis och kantarellsås Så väljer du rätt kött i köttdisken Ingredienser 4 1 kg fransyska benfri (eller innanlår av nöt eller älg) 0,75 dl outspädd svartvinbärssaft 33 cl stark porter 1 dl soja 1 tsk torkad timjan 10 enbär 10 svartpepparkorn msk viltfond 1 gul lök, skalad och klyftad.

Porterstek gryta Så enkel att göra och så god. Såsen är svart som synden och smaken härligt kraftig. Köttet kan vara av älg eller nöt. Innanlår, rostbiff eller fransyska.